Esta edición es especialmente significativa, ya que el Salón celebra 25 años de historia, un cuarto de siglo de trayectoria que ha situado a Almendralejo y a Tierra de Barros en el mapa nacional e internacional del vino, la aceituna y el aceite de oliva. A falta de mes y medio para la apertura de puertas, el edil ha anunciado importantes novedades en una feria que continúa creciendo y evolucionando.

"Con motivo de este aniversario, el Salón estrena nueva identidad visual y nombre comercial", ha desvelado el edil. En el cartel anunciador, el número 25 se convierte en el eje central de una imagen renovada que incorpora los colores del vino tinto y de la aceituna —y el aceite—, simbolizando la esencia del certamen. La nueva imagen ya puede verse en la web oficial vinac.es.

Además, se recupera el nombre original por el que históricamente ha sido conocido el evento: VINAC. "Tras años bajo la denominación Iberovinac, hemos recuperado la patente y el Salón vuelve a sus raíces, adoptando el nombre con el que la ciudadanía de Almendralejo siempre se ha referido a él, pero con una identidad actualizada y una clara mirada hacia el futuro", ha explicado Saúl del Amo.

Desde el corazón de Tierra de Barros, el certamen reunirá a los mejores productores, catadores, profesionales y amantes del sector para celebrar la autenticidad, descubrir nuevas tendencias y abrir horizontes comerciales. “Más que un evento, queremos que VINAC siga siendo el gran escenario donde se dan la mano la excelencia, los negocios y la innovación”, ha señalado Saúl del Amo. 

Los expositores interesados ya pueden reservar su espacio a través de la página web, cumplimentando el formulario de inscripción. Aquellos que formalicen el pago antes del 28 de febrero de 2026 podrán beneficiarse de un 25 % de descuento con motivo del aniversario.

Asimismo, ya están abiertos los certámenes de Mejores Vinos, Aceitunas y Aceites 2026. Las bases y formularios de inscripción están disponibles en la web del Salón. A estas convocatorias se suma el Premio Mantel Blanco, que reconoce la labor de restaurantes, hoteles y cafeterías de toda Extremadura en la promoción del vino y su compromiso con la calidad tanto del producto como del servicio.

Estos son solo algunos de los avances dados a conocer hoy, ya que la organización continúa trabajando en un programa abierto y ambicioso que incluirá misiones comerciales, catas, el Wine Innovation Summit y numerosas actividades paralelas. El objetivo es que esta 25ª edición se convierta en una celebración a la altura de su historia.

Del Amo ha finalizado indicando que, como es habitual, de forma paralela, y gracias al trabajo conjunto de las áreas de Festejos y Turismo, se celebrará la novena Feria Gastronómica y Ruta de la Tapa, del 27 al 29 de marzo, ofreciendo un ambiente más lúdico y participativo que complementará la programación profesional del Salón en el recinto ferial.